Fițuică de pus pe frigider! Cât timp se prepară legumele în funcție de modul de preparare

Bucătarii adevărați știu cu exactitate de câte minute de preparare are nevoie fiecare aliment. Iar aceasta depinde nu doar de tipul de legumă, dar și de modul de gătire: prăjire, fierbere sau coacere. Iată o fițuică cu informația pe care trebuie s-o aibă la dispoziție orice gospodină și, în special, una începătoare.

1. Fasole verde

Congelată, prăjită: 15 minute, la foc mediu, cu capac.

Proaspătă, prăjită: 10 minute, la foc mediu, fărăc capac.

Congelată, fiartă: 10-12 minute de când fierbe apa.

Proaspătă, fiartă: 5-7 minute.

La aburi: 15-25 de minute.

Coaptă: 30-40 de minute, la 200 de grade.

2. Ardei gras

Prăjit întreg: 15 minute, la foc slab, fără capac.

Prăjit în bucăți: 10 minute, la foc slab.

Fiert: 3 minute.

La aburi: 2-4 minute.

Copt: 15 minute, la 200 de grade.

3. Vânătă

Prăjită cubulețe: 10 minute.

Prăjită felii: 5-7 minute.

Fiartă: 20-30 de minute, în funcție de mărimea bucăților.

La aburi: 20-30 de minute, în funcție de mărimea bucăților.

Coaptă întreagă: 30-40 de minute, la 200 de grade.

Coaptă cubulețe: 30 de minute, la 190 de grade.

4. Brocoli

Prăjit: 5-7 minute.

Fiert: 4-8 minute.

La aburi: 5-10 minute.

Copt: 25 de minute, la 180 de grade.

5. Sparanghel

Prăjit: 5-8 minute, la foc mediu.

Fiert: 7-10  minute.

La aburi: 8-12 minute.

Copt: 15-20 de minute, la 200 de grade.

6. Cartof

Prăjit felii subțiri: 10 minute.

Fiert: 20-25 de minute.

La aburi: 35 de minute.

Copt, bucăți: 25-30 de minute, la 180 de grade.

Copt întreg: 60-90 de minute, la 180 de grade.

7. Porumb

Boabe prăjite: 3-5 minute.

Prăjit întreg: 30-40 de minute.

Fiert întreg: 10-15 minute.

La aburi: 20 de minute.

Copt: 30-40 de minute, la 200 de grade, în folie de aluminiu.

8. Fasole boabe

Prăjită: 5-10 minute, dacă a fost fiartă prealabil sau înmuiată în apă pentru 24 de ore.

Fiartă, fără înmuiere prealabilă: 5-6 ore.

Fiartă, înmuiată: 40-80 de minute.

La aburi, înmuiată: 2-3 ore.

Coaptă, înmuiată: o oră la 150 de grade.