33 de sfaturi de la bunica, care le vor fi de mare folos gospodinelor moderne!

Oamenii adoră să citească despre trucuri utile pe internet, chiar dacă nu le vor folosi niciodată. Dacă crezi că ăsta e un moft al societății contemporane, să știi că te înșeli amarnic. Acum 100 de ani, oamenii făceau același lucru, dar înțelepciunea populară era transmisă mult mai elegant.

Strămoșii noștri foloseau cărți cu ilustrații. Astăzi ne-am inspirat din una din ele: Home Cook Book, By the Ladies of Perry, Kansas, and Vicinity, scrisă în anul 1920, în Kansas, de către un grup de gospodine, care au adunat înțelepciunea gastronomică și cotidiană a câtorva generații. O bună parte din aceste sfaturi au trecut testul timpului și sunt utile chiar și pentru gospodinele de azi.

Sfaturi naturiste

#1. În caz de arsură, bate un albuș de ou într-un pahar și aplică pasta pe inflamație. Spuma îți va ameliora durerea și va încetini inflamarea țesuturilor.

#2. Mierea ameliorează durerile de gât și este eficientă la tratarea înțepăturilor de albini.

#3. Pentru a scăpa de nevralgie, aplică pe locul cu pricina o pungă de muselină umplută cu sare fierbinte.

#4. Dacă te doare capul, fă-ți un ceai tare, care să conțină 2-3 felii de lămâie sau adaugă în cafea o linguriță de suc de lămâie.

#5. Pentru a vindeca o arsură, curăță un cartof crud, taie-l în jumătate și prinde-l cu o compresă de locul inflamat.

Sfaturi pentru curățenie în casă

#1. Rugina poate fi îndepărtată cu ulei de măsline. Aplică uleiul pe oțel și lasă-l să acționeze timp de 48 de ore. Apoi freacă metalul cu var nestins până urmele de rugină vor dispărea complet.

#2. Adaugă un pic de amoniac în apă și paharele de sticlă vor străluci după spălare.

#3. Dacă vrei să cureți învelișul de linoleum, toarnă un pahar cu lapte în găleata cu apă și pardoseala va străluci ca nouă.

#4. Pentru a îndepărta mucegaiul de pe haine, șterge pata cu săpun de rufe, clătește haina în apă caldă și cât e udă, presară praf de cretă pe pată. După care pune haina la soare și stropește-o cu apă curată. Mucegaiul va dispărea odată pentru totdeauna.

#5. Pentru a curăța mai ușor pelicula, șterge-o cu un burete înmuiat în lapte. Apoi clătește-o cu apă.

#6. Terebentina și amoniacul amestecate în părți egale elimină petele de vopsea de pe îmbrăcăminte.

#7. Pentru a îndepărta verdeața de pe îmbrăcăminte, umezește pata cu suc de lămâie, presară un pic de sare pe ea și pune haina la soare.

#8. Pentru a elimina urmele de lac de pe sticla ferestrei, folosește carbonat de sodiu (sodă de rufe).

#9. Dacă ai murdărit covorul de funingine, presară un pic de sare deasupra ei pentru a preveni apariția petelor.

#10. Kerosenul îndepărtează urmele proaspete de vopsea.

#11. Pentru a elimina o pată generoasă de cerneală, înmoaie țesătura în ulei fierbinte, după care spală haina ca de obicei. Cerneala va dispărea cu tot cu grăsime.

#12. De altfel, pentru a scăpa de cerneala rămasă pe degete, șterge petele cu capătul unui chibrit și spală-ți mâinile cu săpun.

#13. Amestecă o parte de sare cu o parte de oțet pentru a elimina petele de ceai rămase pe porțelan.

#14. Dacă vrei să separi două pahare înțepenite unul într-altul, pune paharul de jos în apă fierbinte, iar în cel de deasupra, toarnă un pic de apă rece.

#15. Pentru a prelungi viața unui buchet, înfige-i tulpinuțele într-un cartof. În acest fel, florile își vor menține prospețimea încă o săptămână.

#16. Câteva fire de salvie îți vor proteja dulapul de invazia furnicilor roșii.

#17. Dacă ai rămas fără soluție de spălat vase, adaugă o lingură de amoniac în apa pentru spălare și grăsimea se va estompa.

Sfaturi utile în bucătărie

#1. Dacă vrei ca omleta să fie moale și omogenă, toarnă un pic de apă clocotită peste ea pe măsură ce amestecul se îngroașă.

#2. Pentru a tăia ouăle fierte în felii uniforme și netede, înmoaie cuțitul în apă fierbinte.

#3. Dacă ai tăiat o găină bătrână, înmoaie găina în apă rece cu oțet pentru a face carnea mai moale.

#4. Adaugă un pic de ghimbir în aluat pentru a face pâinea mai dulce.

#5. Adaugă un pic de sare dacă vrei ca albușul să se bată mai repede.

#6. Închide ușa lin (fără mișcări bruște, care creează curent) dacă vrei ca pâinea să se coacă mai bine.

#7. Presară un pic de sare sub forma pentru copt și fundul nu se va arde.

#8. Adaugă un pic de bicarbonat de sodiu în timpul fierberii și laptele nu se va coagula.

#9. Dacă ouăle s-au lipit de tigaie, pune tigaia pe un prosop rece și umed timp de câteva minute pentru a le separa.

#10. Laptele va rămâne dulce pentru mai mult timp într-o oală mică, decât într-un ulcior.

#11. Încălzește portocala în cuptor timp de câteva minute și pielița albă a ei se va desprinde cu tot cu coajă.

Sursa: Home Cook Book, By the Ladies of Perry, Kansas, and Vicinity 1920

Citește și: Secrete mici, efecte mari: 23 de sfaturi de bucătărie de la cei mai buni bucătari!